КАК ПИСАТЬ ХОРОШИЕ ДОКУМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ?
Планирование хорошей процедуры означает понимание процесса Перед Вами стоит задача составить хорошие документированные процедуры – инструкцию, процедуру, стандарт. Если начиная свой письменный проект, Вы сразу садитесь за клавиатуру и начинаете ...
FSSC и требования ISO 22000 по климату. Разъяснения.
Фонд FSSC опубликовал разъяснения по часто возникающим вопросам о применении поправки к стандарту ISO 22000:2018. Требования ISO 22000 по климату. Внесенные изменения стандарта ISO 22000:2018 коснулись оценки рисков по изменению климата.
Обзор ГОСТ Р 70231-2022
ГОСТ Р 70231-2022 «Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП» Опубликован новый ГОСТ по санитарной одежде для работников пищевого производства. Он вступает в ...
Срок действия сертификатов
ЕСТЬ ЛИ срок действия у Сертификатов по тренингу внутренних аудиторов? Нам часто задают вопрос – какой срок действия у сертификатов внутреннего аудитора? Отвечаем: Обучение и полученные знания и навыки не ...
Визуализация полезна
Визуализация полезна – это доказанный факт Отличной идеей поделился один из спикеров нашего марафона Культура Пищевой Безопасности. “Визуализация” команды ХАССП для всех сотрудников завода! Фотографии членов группы по пищевой безопасности с ...
РЕНТГЕН или МЕТАЛЛОДЕТЕКТОР?
РЕНТГЕН или МЕТАЛЛОДЕТЕКТОР: ЧТО ВЫБРАТЬ ДЛЯ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА ? В этой статье мы обобщили данные, которые помогут специалистам и рабочим группам ХАССП решить, что эффективнее — рентген или металлодетектор. И ...
ТРЕНИРОВОЧНЫЙ ОТЗЫВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ.
Тренировочный отзыв пищевой продукции: Секреты профи и Ошибки новичков! Тренировочный отзыв продукции. Сегодня каждый производитель пищевой продукции, который работает с федеральными торговыми сетями и применяет системы пищевой безопасности в производстве, ...
