Всемирный день чистых рук проводится 15 октября. Этот день призван напомнить людям о влиянии мытья рук на здоровье, сделать эту процедуру естественной, как дома, так и вне его.
Решение о ежегодном проведении такого дня принято Генеральной Ассамблеей ООН совместно с Детским фондом ЮНИСЕФ и Всемирной организацией здравоохранения в 2008 году.
Всемирный день чистых рук проходит под девизом “Чистые руки спасают жизнь”, поскольку простая гигиеническая процедура помогает эффективно бороться с гепатитом и дизентерией, во многих случаях предотвратить острые респираторные заболевания (ОРЗ) и массу других недугов. Мытье рук с мылом, при возвращении домой из общественных мест или после поездки в общественном транспорте, после посещения туалета и перед едой, позволяет снизить уровень диарейных заболеваний более чем на 40%, а респираторных инфекций — почти на 25 %.
Мытье рук – не просто привычка, это способ уберечься от многих инфекционных болезней.
Руки – наш главный инструмент, который мы постоянно применяем в быту. Мы беремся за самые разные предметы: дверные ручки, поручни, деньги, компьютерную мышь. А ведь все эти вещи совсем не стерильны, на них нашли пристанище тысячи болезнетворных микроорганизмов. Прикасаясь к этим загрязненным вещам, мы переносим часть микробов на руки.
Очень многими инфекционными заболеваниями можно заразиться через немытые руки.
Среди них:
- Холера;
- Брюшной тиф;
- Гепатит А;
- Дизентерия;
- Грипп и другие острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ);
- Сальмонеллез;
- Глистные инвазии.
Возбудители этих и многих других болезней попадают на руки. Потом мы прикасаемся руками к лицу, берем немытыми руками пищу или «тащим» не мытые руки в рот, и тем самым открываем доступ инфекции в организм.
Конечно, при крепкой, оперативно работающей, иммунной системе подобные проникновения вражеских лазутчиков должны быть нейтрализованы. Но если иммунитет ослаблен, то мы рискуем «заполучить» одну из болезней грязных рук.
Мытье рук помогает также предотвратить заражение паразитами, что особенно важно при контакте с животными. Передаются заболевания как бактериальной, вирусной природы, так и паразитарные заболевания, которые можно передать при контакте грязных рук, поэтому источником может быть как человек, так и животные, которые инфицированы вирусами-возбудителями, или предметы обихода.
Управление обращает Ваше внимание на случаи, когда необходимо уделять особое внимание гигиене рук, в частности, их следует мыть до и после посещения туалета, перед приготовлением еды и до приема пищи, после прикосновения к сырому мясу и рыбе, после очищения носа или чихания, после смены подгузников и прикосновения к животным, в том числе собственным. Посещение общественных мест, особенно транспорта, также предполагает последующее мытье рук.
Как правильно мыть руки?
- Намочите руки проточной водой;
- Намыльте жидким мылом, мылом-пеной или кусковым мылом;
- Взбейте пену и распределите ее по ладоням и их тыльным сторонам, а также пальцам;
- Трите руки как минимум 20-30 секунд. Не забудьте тщательно вымыть не только ладони, но и их тыльную сторону, запястья, область между пальцами и под ногтями;
- Тщательно смойте пену;
- Вытрите насухо бумажным полотенцем.
Если остались вопросы – присоединяйтесь к нашему тренингу. Там вы получите более подробную информацию по поддержанию санитарии и гигиене на пищевом предприятии.