+7 (495) 963 59 35

Программа тренинга

КУРС ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ. Ведущий аудитор ISO 22000:2018

КУРС ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ. Ведущий аудитор ISO 22000:2018

Базовый тренинг для кандидатов в аудиторы третьей стороны

Данный курс предоставляет слушателям знания и навыки, необходимые для проведения аудитов первой, второй и третьей стороны систем менеджмента пищевой безопасности (СМПБ) в соответствии с ISO 19011:2018, ISOTS/22003:2013 и ISO/IEC 17021-1:2015, что позволит подготовиться к сертификационным и наблюдательным аудитам третьей стороны

По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации

Ближайшие мероприятия

АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЙ В ТРЕБОВАНИЯХ ISO 22000:2018

• Структура стандарта

• Понимание контекста организации (условий ее функционирования)

• Лидерство руководителя в организации: Политика. Цели. Роли, полномочия и ответственность

• Менеджмент ресурсов: Компетентность. Осведомлённость. Обмен информацией

• Изменения в документации СМБПП

• Обновление и пересмотр информации, относящейся к ППМ и плану контроля опасностей. Инструменты для оценки результатов деятельности

• Верификация, связанная с ППМ и планом контроля опасностей

• Риск-ориентированный подход. Реализация риск-ориентированного мышления в СМБПП

• Маркировка продукции

• Защита продукции

• Мошенничество с пищевой продукцией

• Использование логотипа

• Менеджмент аллергенов

• Мониторинг окружающей среды

• Верификация системы прослеживаемости

• Управление внешними процессами и услугами

• Анализ со стороны руководства • Улучшения

ТЕХНИКА АУДИТА

Стандарт ISO 19011 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента»

  • Типы аудита (1-й, 2-й, 3-й стороны)
  • Планирование аудита, обязанности аудиторов, отчет по аудиту
  • Техника ведения аудита, тактика и психология аудитора
  • Требования к аудиторам. Кодекс этики внутренних аудиторов
  • Записи и фиксация несоответствий
  • Корректирующие действия
  • Отчетность
  • Экзамен

Практикум:

• Предкурсовое задание • Разработка HACCP плана, программы и т.д.

• Составление плана аудита

• Составление вопросников

• Проведение интервью и работа с вопросами

• Подготовка и презентация отчетов о несоответствиях • Деловые игры


Распечатать