FSSC 22000 version 6.0: Обзор изменений. Дополнительные требования FSSC 22000 v. 6.0
Профессиональный аудитор: Внутренний аудит пищевого производства.
Корректирующие действия - Анализ корневых причин несоответствий.
Секреты чек-листов торговых сетей: Как подготовиться и пройти аудит с первого раза.
Программа санитарного мониторинга на пищевом производстве.
Поточность и зонирование на пищевом производстве.
Закупки на производстве
Работа с претензиями на пищевом предприятии. Отзыв продукции.
Управление документами и записями на пищевом предприятии.
Фальсификация и защита пищевой продукции: Анализ VACCP и TACCP.
Валидация, Мониторинг, Верификация. Актуализация ХАССП
FSSC 22000 v 5.1 / ISO 22000:2018: СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ. ПОЛНЫЙ КУРС
Прослеживаемость при производстве пищевой продукции: Требования стандартов и торговых сетей.