График вебинаров на 2023 год

Дорогие друзья – Представляем Вашему вниманию График вебинаров на первое полугодие 2023 года. График онлайн вебинаров учебного центра Альянс включает все самые востребованные и актуальные темы для обучения специалистов пищевых ...

Скоро Новый ГОСТ Р 70231-2022

1 сентября 2023 года начнёт действовать ГОСТ Р 70231-2022. Его название: «Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП»

FSSC 24000

В октябре Фонд FSSC выпустил совершенно новый стандарт FSSC 24000 – Сертификация Систем Социального Менеджмента. В основу легли требования Стандарта PAS 24000 (BSI). Фонд дополнил их правилами сертификации и руководствами ...

С профессиональным праздником!

Дорогие коллеги, поздравляем всех с праздником работника пищевой промышленности!Здоровья, мира, внутреннего Дзена нам всем))И конечно, терпения и успеха в Вашем деле, которое объединяет и вдохновляет, Российский Пищепром – лучший! Взаимные ...

Новое сообщество в VK

Учебный центр "Альянс" в соцсети VK

Госпрограммы поддержки

12 марта Учебный центр Альянс совместно с международным органом по сертификации CSI, Центром Мой Бизнес и Международной Промышленной Академией проводит круглый стол для презентации Госпрограммы поддержки “Государственное финансирование сертификации систем ...

Форум по пищевой безопасности 2021.

9 февраля 2021 года состоится он-лайн Форум по пищевой безопасности 2021: “ПИЩЁВКА 2021: ЗАКОНЫ, ПОДДЕРЖКА, РАЗВИТИЕ” – Уникальная дискуссионная площадка России по вопросам пищевой безопасности. Онлайн-платформа мероприятия включает в себя функции ...

Антивирусные вебинары

Время повышать интеллектуальный иммунитет! Уважаемые партнеры, коллеги, друзья! Мы знаем, что многие из вас сейчас оптимизируют свои бизнес-процессы для удаленной работы. И уверены, что многие продолжат работать и на следующей ...

5 версия FSSC 22000

FSSC 22000 является ведущей схемой сертификации систем менеджмента пищевой безопасности. Схема основана на стандарте ISO 22000, к которому добавлены требования Global Food Safety Initiative (GFSI). GFSI, одна из влиятельных групп ...

"Органический" закон

С 1 января 2020 года вступил в силу Закон об органической (экологически чистой) продукции. Впервые вопросы по регулированию производства органически чистой сельхозпродукции стали появляться в России еще в конце 1990-х. ...

Перечни стандартов к ТР/ТС

Коллегия ЕЭК утвердила актуализированные перечни стандартов к ТР/ТС «О безопасности пищевой продукции». Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) 24 декабря рассмотрела вопросы в сферах таможенно-тарифного, таможенного и технического регулирования, транспорта, интеграции, ...

Исследование трансглютаминазы

В систему государственного мониторинга Россельхознадзора будет включено исследование на наличие микробной трансглютаминазы В 2020 году в реализацию планов государственных работ и мониторинга пищевой безопасности Россельхознадзора планируется включить контроль пищевых продуктов ...

Тренинг Черкизово

В ноябре в нашем учебном центре стартовали новые программы обучения внутренних аудиторов по пятой версии FSSC для компании Черкизово. Совместно с Департаментом по работе с персоналом Управляющей компании Птицеводство Группы Черкизово мы провели ...

ИИ для Меркурия

Разработана модель использования искусственного интеллекта (ИИ) во ФГИС «Ветис», модуль «Меркурий» В рамках программы «Руководитель цифровой трансформации для высшего звена» (Chief digital transformation officer, CDTO), которую реализует Центр подготовки руководителей ...

Внутренние аудиторы УК Дамате

Самая яркая часть нашего курса Внутренний аудит системы пищевой безопасности – это стажировка. Полученные в ходе обучения теоретические знания мы предлагаем закрепить на практике под наблюдением и руководством тренера, который ...

Технические условия ISO TS 22002-5

Опубликованы технические условия для хранения и транспортировки пищевых продуктов ISO TS 22002-5 (2019) ISO 22000 – один из самых популярных международных стандартов в области безопасности пищевых продуктов. В нём содержатся ...

Эфиры жирных кислот - нормирование в пище.

Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06.08.2019 № 132 внесены изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), предусматривающие установление нормативов глицидиловых эфиров жирных ...

Технический регламент на рыбу

Технический регламент на рыбу и рыбную продукцию вступил в силу – Завершен переходный период. В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) прекратили свое действие переходные положения техрегламента на рыбную продукцию. «В ...

Тренинг по FSSC 22000

Новосибирская Шоколадная Фабрика: Проведён корпоративный тренинг по FSSC 22000 Для тех компаний, которые самостоятельно готовятся к сертификации на соответствие FSSC 22000 наш Учебный Центр Альянс разработал курс по корпоративному обучению ...

Тренинг по ISO 9001 в ТАКФ

После вступления в силу стандарта ISO 9001:2015 для многих организаций стал актуальным вопрос доработки системы менеджмента качества, функционирующей в организации до соответствия требованиям новой версии стандарта. Некоторые требования стандарта вводятся ...

ГК «Дамате» с УЦ Альянс!

Компания Дамате запустила программу обучения совместно с учебным центром Альянс Группа компаний «Дамате» запустила программу обучения по системе пищевой безопасности. Программа стартовала в июле и продлится до ноября текущего года. ...

Персонал и его обучение.

Обеспечение пищевой безопасности на предприятиях является основной задачей, предъявляемой к производителям как со стороны потребителей, так и со стороны государства. Обучение персонала по пищевой безопасности – Одна из главных целей ...

Стандарты на рыбу

В ЕАЭС будут разработаны новые межгосударственные стандарты на рыбу и рыбную продукцию. Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) рассмотрела вопросы в сферах: Коллегия ЕЭК утвердила Программу разработки межгосударственных стандартов к техническому ...

Пищевая безопасность в логистике

Безопасность пищевых продуктов обеспечивается за счет предотвращения, устранения и контроля опасностей на всех этапах цепи их создания (от производства до потребления). Так как опасности для безопасности пищевых продуктов могут возникнуть ...

Молоко на "Меркурий". Часть 2

С 1 июля 2019 года в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» планируется включить готовую молочную продукцию. А с 1 ноября 2019 года запланировано добавление готовой кисломолочной продукции Решение о включение ...

Новая версия ISO 22000:2018

Новая версия ISO 22000:2018 была утверждена и вступила в силу с 19 июня 2018. В новой версии стандарта ISO 22000: 2018 применяется структура высокого уровня ISO (HLS – анг. High Level Structure), ...

Молоко на "Меркурий". Часть 1

Вице-премьер Алексей Гордеев поручил министерствам и ведомствам доработать проект постановления правительства о маркировке готовой молочной продукции и обеспечить ее интеграцию с системой обязательной ветеринарной сертификации “Меркурий”. Об этом ТАСС сообщили ...

Корпоратив Татспиртпром

1 – 2 апреля 2019 года наш Учебный Центр провел двухдневный тренинг внутренних аудиторов компании “Татспиртпром” по теме: “ISO 22000:2018. Обзор стандарта системы менеджмента безопасности пищевых продуктов”. ISO 22000 – это стандарт, устанавливающий ...

Изменение законодательства

Изменение законодательства в 2018 году произошло, в том числе, и в пищевом секторе. Но изменения коснулись не только Российской Федерации, но и затронут страны ЕАЭС: внесены изменения в технические регламенты ...

Тренинг "Работа с персоналом"

Сегодня производители понимают, что залогом создания работоспособной Системы пищевой безопасности может быть только осознанное вовлечение сотрудников в системную работу. Тренинг “Работа с персоналом” даст им понимание целей и принципов пищевой ...

Фальсификация и защита продукции

Фальсификация и защита продукции при производстве пищевых продуктов вызывает беспокойство среди производителей и становится все более актуальной темой. Компании теряют деньги, а потребители утрачивают доверие. По оценкам специалистов, в результате ...

МАКФА: Корпоративное обучение

19 июня 2018 года Международная организация по стандартизации ISO опубликовала долгожданную обновленную версию своего стандарта для систем менеджмента безопасности пищевых продуктов – ISO 22000. Компания “Макфа” является одним из обладателей ...

Краснобор - Корпоративное обучение

Система управления безопасностью пищевых продуктов будет эффективной, если люди, отвечающие за ее функционирование, будут компетентными. Этого можно достичь периодические проводя Корпоративное обучение. Регулярное обучение способствует вовлеченности персонала в поддержании и ...

Тренинг ТОП-менеджеров КОМОС ГРУПП

В отличие от других видов бизнеса, продовольственные компании подвержены специфическим рискам, связанным с безопасностью их продукции, которые могут уничтожить компанию за один день. Тренинг ТОП-менеджеров таких компаний направлен на систематизацию ...

Обучение цехового персонала

Независимо от вида пищевого бизнеса, будь то мясокомбинат, молочный завод или ресторан, продукт создают люди, которые каждый день на всех уровнях компании должны соблюдать соответствующие процедуры. Обучение цехового персонала – ...

Корпоратив в РПК "Хмелёфф"

Русская пивоваренная компания “Хмелёфф” прошла обучение в Учебном Центре Альянс В начале июля Учебный центр Альянс провел выездной тренинг. Учились руководители и ключевые специалисты компании “Русская пивоваренная компания “Хмелёфф”. В ...

<strong>Тренинг по поточности и зонированию</strong>

Тема предотвращения перекрестного загрязнения по-прежнему актуальна для производителей. Тренинг по поточности и зонированию поможет в решении насущных вопросов. Как показывает практика, с проблемами в этом вопросе сталкиваются даже те предприятия, которые ...

ФЗ об органической (ЭКО) продукции

Федеральный закон от 03.08.2018 N 280-ФЗ “Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации” Установлено, что при производстве органической (ЭКО) продукции должны соблюдаться определенные требования. ...

Молоко. Эксперимент с маркировкой.

Правительство России планирует провести эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции (в него войдут молоко и прочие молочные продукты) в период с 1 сентября 2018 года по 31 декабря 2019 ...

Мобильное приложение от "Меркурий"

Одна из IT-компаний – партнеров Россельхознадзора – Такском разработала мобильное приложение, которое позволяет с мобильных устройств исполнять несколько весьма полезных функций в рамках электронной ветеринарной сертификации “Меркурий“. Скачать приложение, которое называется Такском-ВетИС ...

КОНФИТУР - Международный форум

4 – 5 июля в Санкт-Петербурге прошла международная конференция “КОНФИТУР-2018”, которая объединила производителей кондитерских изделий, глазури, начинок, отечественных и зарубежных экспертов отрасли, производителей и поставщиков оборудования, технологий и ингредиентов для ...

Обновлен стандарт ISO 19011

На официальном сайте ISO в июле 2018 года опубликована 3 версия стандарта ISO 19011:2018. Название стандарта “Руководящие указания по аудиту систем менеджмента”. Он разработан комитетом ISO / PC 302 и ...

Перечни подконтрольных товаров

В перечни подконтрольных товаров внесены изменения, выводящие из под ЭВС ряд подконтрольных товаров. Приказ Минсельхоза РФ от 27 июня 2018 г. № 249 “О внесении изменений в перечень продукции животного происхождения, ...